Tuesday, January 26, 2016

《最夯問題》橘子加熱可以治咳嗽？

霸王級寒流剛過，抵抗力較差的民眾，不少人已經開始出現鼻塞、流鼻水、咳嗽等感冒症狀。一則網路上流傳已久的「烤橘子治咳嗽」的偏方，據說可迅速緩 解咳嗽症狀？中醫師表示，烤橘子確實可緩解咳嗽，不過只適用於風熱咳嗽，也就是伴隨黃痰的咳嗽，冷咳（白痰）、燥咳（黃痰）的患者，吃了橘子症狀可能會加 重，不可輕易嘗試。

烤橘子確實可緩解咳嗽，不過只適用於風熱咳嗽，也就是伴隨黃痰的咳嗽。
烤橘子確實可緩解咳嗽，不過只適用於風熱咳嗽，也就是伴隨黃痰的咳嗽。
風熱（黃痰）咳嗽　吃熱橘子止咳才有效
過去常聽長輩說：「生病的時候絕對不能吃橘子，否則將會使咳嗽的情形加重」。對此，中醫師吳明珠表示，咳嗽因侵入肺部的病氣不同，又分為風熱（黃痰）、風寒（白痰），以及風燥（乾咳）三種。只有黃痰的風熱咳嗽，吃橘子才有止咳、化痰的功效。
風熱犯肺，風熱咳嗽通常頻率高又劇烈，喉嚨發炎、痰濃且呈黃色，伴隨頭痛、鼻塞、怕風、口渴等症狀。這類型的咳嗽，適量食用熱橘子可以清熱潤喉，幫助化痰解熱。
風寒（白痰）、風燥（乾咳）咳嗽　吃熱橘子病症恐加重
風寒咳嗽的聲音沉重、喉嚨會感覺有點癢，還會伴隨頭痛、鼻塞、流清涕、痰偏白色顏色較淡，甚至還會感覺全身痠痛；而風燥咳嗽患者，則會出現沒有痰的乾咳、喉嚨乾癢、鼻子乾燥，有時咳出的痰中帶有血絲，還會伴隨著頭痛、鼻塞、身體發熱等症狀，這種咳嗽大多在秋天發生。
中醫師吳明珠指出，若是屬於以上這2類型咳嗽，就不適合吃橘子這類偏涼性的食物，以免痰更多、咳得更嚴重，若民眾不知該如何分辨寒咳、熱咳還是乾咳，還是交由專業醫師診斷，較為安心。
橘子屬於「寒性」的食物，建議可以烘烤加熱，袪除其寒性再食用。
橘子屬於「寒性」的食物，建議可以烘烤加熱，袪除其寒性再食用。
由於橘子屬於「寒性」的食物，建議可以烘烤加熱，袪除其寒性再食用。記得烤橘子應避免高於50度，才能確保維生素C不流失。此外，吃橘子時千萬別丟掉「橘絡」，也就是橘子果肉上的白色筋絡，橘絡具有化痰的功效，且橘絡富含纖維，能促進腸胃蠕動，可以幫助排出體內廢物。
【烤橘子做法】
1.將橘子外皮清洗乾淨，避免農藥殘留。
2.將清洗完的橘子，浸泡在滾過的熱水中約5至10分鐘。
3.撈出橘子，用水果刀把蒂頭挑掉，挑掉後可利用筷子把洞挖深一點。
4.拿出適量的鹽填入挖好的洞中。
5.用錫鉑紙包起來，幫助受熱均勻放入烤箱約5至10分鐘即可。
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